Un programa ad hoc dirigido a la cadena de restauración Goiko para la formación de sus equipos
El Instituto de Posgrado de CEU Andalucía en colaboración con la marca de hamburguesas gourmet GOIKO, ha puesto en marcha el Programa de Gestión de Restauración Organizada, una innovadora iniciativa formativa diseñada ad hoc para el equipo de mandos intermedios y responsables de los locales la cadena de restauración.
El acto inaugural del programa contó con las intervenciones de María Luisa Ríos, directora del Instituto de Posgrado y Extensión Académica de la Fundación San Pablo Andalucía CEU; Alejandro Hemo, CEO de GOIKO; Luis Salido, coordinador del programa; Ana Potti, Head of Operations and Talent; y Francisco Grande, Chief Operations Offi cer de la compañía. Como subrayaron, “este programa está diseñado para personas que ocupan posiciones con responsabilidad de dirigir, motivar y guiar a su equipo hacia el logro de los objetivos empresariales. Los asistentes deben combinar habilidades de liderazgo, toma de decisiones, comunicación y orientación a resultados”.
Una formación adaptada a la realidad del sector
Este programa, que en su primera edición se desarrolla en formato online, tiene una duración de 275 horas (11 créditos ECTS) y está diseñado para proporcionar a los participantes herramientas de gestión empresarial aplicadas al sector de la restauración organizada. A través de una combinación de masterclass, estudios de caso y formación en habilidades directivas, los alumnos profundizan en áreas clave como finanzas, marketing, operaciones de negocio, comportamiento humano en la organización y toma de decisiones estratégicas. El objetivo principal es dotar a los participantes de un enfoque directivo que les permita aplicar estrategias de gestión eficaces en los puntos de venta de GOIKO, optimizando su rendimiento y potenciando la calidad del servicio. Además, de ayudar a desarrollar determinadas habilidades directivas y fomentar actitudes emprendedoras, incrementando así la competencia profesional cara al intraemprendimiento en los puntos de venta GOIKO.
Compromiso con la formación integral
Con esta iniciativa, CEU Andalucía refuerza su compromiso con la formación integral de profesionales, combinando excelencia académica y valores para el desarrollo de líderes capaces de transformar sus sectores. El programa no solo promueve el aprendizaje de conocimientos técnicos, sino que también se enfoca en la ética empresarial, la responsabilidad social y el liderazgo basado en valores, alineados con la calidad, el desarrollo del equipo, la innovación y la integridad.
Este acuerdo entre GOIKO y CEU Andalucía supone un paso más en la apuesta por la formación de calidad en el ámbito empresarial, promoviendo un modelo educativo que une innovación, excelencia y visión estratégica.
